纷纷效仿以瓦罐煲汤,而血过不来

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丹术是近代道教养生长寿术中最重要的一个修炼方法。对于普通百姓来说,炼丹长生一直是一种神秘的、师徒口传心授的修炼法术。

据传明朝末期,朝廷腐败,民不潦生。灌州布政司、皇上钦点的翰林大学士汤斌清正廉明,为官三年,一贫如洗,每日与瓦罐清汤为伍。他还在府前空地以大瓦罐加入菜料,煲汤施舍当地百姓。百姓无不赞颂其高风亮节,美誉其人不计私利,生活比黄连汤清苦,对待百姓如人参汤滋补。

基本常识

丹术分为内丹术和外丹术。丹术的兴起,是在东汉以后。魏伯阳着《周易参同契》一书,在理论上奠定了丹术的基础,到了西晋葛洪时代,丹术有了很大的发展,内丹术的修习更趋普及,由于外丹术中大多含有铅和汞等有毒物质,对人体有一定的伤害,古人也从实践中逐渐认识到这一点,所以外丹术逐渐被内丹术所代替。

汤斌离开灌州赴外地上任后,百姓为纪念他,纷纷效仿以瓦罐煲汤,慢慢的竟形成了江西民间非常有特色的美味佳肴。

中医认为:

什么是内丹术?

江西人也十分讲究喝汤,不仅市面上早餐就有鲜汤为伴,在家中也是浓汤蜜意,情意绵绵。江西的瓦罐煲汤让我这个地地道道的北方汉子优柔寡断地怀念至今,每次神游江西都会对瓦罐煲汤流连忘返。据说广东人对汤也宠爱有加,如果有一天能远赴广东希望也不虚此行。

一、麻:表明气能过来,而血过不来。

道教的“内丹”,指的是“元精”聚成的一种物质。肾脏中的元精,是一种物质,它在肾中盈满时便蒸化为气。修习内丹之术,就是将这种气收归元肾补充元气。气聚便是“结丹”。

几千年来中国的汤文化逐渐形成体系,认为:“风味之本,水为最始”。中国的饮食不仅讲究“色、香、味俱全”,对饮食与健康的也颇为重视。美味与养生天衣无缝的结合,堪称创举。汤在所有的烹调方式中是饮食与中药最为绝妙的搭配,无可替代,君不见中药无不以汤饮之吗?数千年来中国人下至寻常百姓以“食疗”养心调身,上至帝王将相以“药膳”益寿延年,追求长生。滋补汤早已被发挥的淋漓尽致,完美无缺。

二、木:麻得厉害了,就是木,是血和气都过不来了。

道教内丹术概括地说,就是道家将人体比作鼎炉,人体的精、气、神通过一定的炼养在自己体内凝结成丹,从而达到长生久住的目的。

滋补汤的烹调方式有很多种,各地也有各自的特点,百花齐放、万束争艳。但归纳起来不外“煲”和“炖”,
“煲”是在砂锅、瓦罐或铁锅里放入几位中药和美味食材在火上煮,“炖”是将瓦罐等放入大锅内隔水蒸。煲汤与炖汤出来的味道略有不同,一个香浓,一个清淡,在做法上可以依据个人喜欢的口感有所选择。

三、酸:表明经络是通的,但是气血不足。

道教的内丹术是一种人体修持的绝妙方法。通过修炼人体中的“丹”,能起到强身健体,延年益寿,开发人体潜能的功效,从而达到“天人合一”的修为境界。

通常,“煲”也好,“炖”也好,肉和排骨等煲汤时间要在2——3个小时,鱼汤煲一个小时足够,一些特殊的药材可以在40分钟左右,这样的汤可以把营养成分最大限度的激发出来,使得口感和滋补都处于巅峰状态。每周吃2—3次就可起到非常好的滋补作用。

四、胀:表明气很足,此类人是爱生气的体质,若体内的气出不去就估胀。

内丹术的修习

煲美味鲜汤的秘诀

五、痛:单纯性的痛则是因为有血淤

道长认为道教的“内丹术”分五个阶段来修习,分别是筑基炼己、练精化气、练气化神、练神还虚、炼虚合道。多数的道教着作中将内丹修炼分为一下几步进行。

1、提鲜——水烧沸后加几片生姜。

六、痒:表明气和血正在过来,伤口愈合的时候都会发痒。但这与全身发痒不同。

一、练精化气

2、色清——如果汤熬少了,在加水时切忌只能加热水,不能加冷水。

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道教的丹术理论认为,人到了成年之时,由于物欲的耗损,先天之精已经不足,必须采用元气来温煦它,使精充盈,以精养神,使之重返,化为先天精气。这便是内丹修炼的第一阶段的内容和目的。

3、去腥——鱼和 肉类在煲汤前放入锅内小煮一下,煲汤时锅盖切忌不能盖严。

10大重要穴位的功能

练精化气,是用意念将元气调动起来,沿着人体内的督脉、任脉作周流运行。俗称“小周天运行法”。

现代人很是紧张、也很辛苦,尤其是男人要应付来自各方面的压力,基本上中年人都处于亚健康状态,很多男人一天工作下来回家倒头就睡。抓住男人的心先要抓住男人的胃,这是至理名言,女士们不妨练得一手上乘汤艺,能让老公生龙活虎、精神百倍的女人,哪个老公舍得离开她呢?

1.足三里

小周天运行法”亦称“百日筑基法”,修习一般分为六个步骤来进行。

“不会吃的吃肉,会吃的喝汤”,“汤是男人的加油站,汤是女人的美容院”这两句话女人们好好回味一下吧。

2.关元穴

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今天我就给大家介绍一种美味加健康的养生汤配方,上得厅堂下得厨房的贤妻良母们,可不要错过哟!

3.中脘穴

炼己

原料:红参10克,猪皮100克。将猪皮洗净切成方块,与适量葱、姜、盐、料酒等放入罐或锅内。加适量水用武火烧开,然后改文火炖四十分钟即可以出锅品尝,(人参不可煲时间过长,否则会有损其功效)。

功能:

炼己是道教内丹术修习基础中的基础,是内丹术的基本功中的基本功。“内丹”能否修成,炼己是关键,只有炼己的功课完成了,才能往下顺利地进行内丹的修炼。

方中红参(人参经蒸制后干燥的,又称大力参)健脾益气,对气虚无力、脏腑虚寒、亚健康有很好的康复作用,可使人精力充沛、不觉疲劳、强身健体、增强免疫力。猪皮滋阴润燥,补而不腻,是调味养颜之佳品。

一是能调脾胃;

炼己有如下三个方面的内容。

灵活配伍一

二是能降逆化滞。此穴有调胃和中、补虚益气、纳谷化湿,降逆止呕之功效。

行为道德修养

1、如有畏寒冷痛,遇冷腹泻者,加干姜6克。

主治:

修习内丹术者,必须首先抛弃不正当的行为、习惯与嗜好,按社会公共道德规范来约束自己,并广行善事,广起爱心,仁慈为怀,利人济世。这在道教中称为“立仙基”。

2、如有腰痛腿沉,畏寒肢冷,头晕耳鸣,小便不利者,加制附子9克。

胃痉挛、胃溃疡、胃下垂、胃胀满、消化不良、呕吐、口臭、肠炎、十二指肠溃疡、痢疾、阑尾炎、便秘、肝炎、胆囊炎、黄疸、高血压、心绞痛、中暑、癫痫、癔病、神经衰弱、失眠、咳嗽、哮喘、吐血、子宫脱垂、月经不调。最主要是治疗消化系统疾病,更是治疗各种胃病的重要穴位之一。

心意修养

4、畏寒肢冷,气短自汗,心悸者,加柏子仁9克、远志6克。

4.内关穴

心意的修养,在道教丹典中称为“收心”、“止念”、“存心”、“内视”、“调神”等。这些都是训练修习者的心理活动的自我控制能力,制伏修习内丹术的一大“邪魔”——心猿意马,达到清心净虑。

5、畏寒肢冷、咳嗽气喘,痰稀色白者,加麻黄9克、杏仁6克。

功能:

收心敛意,平时不为七情所扰,坐下来就能在短时间内入静,这就表明心意修养已经达到打好基础的程度了。

灵活配伍二

一是能理气活血;

心意修养,在平时讲究含敛锋芒,目不斜视,回心内观,时常反省自己。在静坐时讲究轻轻合目,回光内照,摒除与外界的联系,排除杂念,让神形安静,集中意念,将心思集中于练功上。排除杂念的方法很多,有“凝神入气穴法”、“数息法”、“存想法”等。前者将意念守存在丹田部位,中者默数呼吸之数,后者存想身体的某一个部位。

如果本人平时容易上火,脏腑为热病者将红参改为西洋参9克,猪皮仍为100克,煲汤方法同上。

二是能安神定志

补亏

1、血虚失眠、头晕眼花,面色萎黄,月经量少者,加当归9克。

主治:

补亏者,补益身体也。有病先治病,无病增营养,总的目的是让身体健康,体力增强,精力充沛,为修习内丹术打下坚实的身体基础。补亏需用药,这里的药指精气。

2、肺阴虚,五心烦热,声音撕哑,干咳无痰,或痰少而稠者,再加百合6克、贝母6克。

心绞痛、心肌炎、风湿性心脏病、心动过缓、心律不齐;休克、昏迷、晕厥、晕车、失眠、癔病、癫痫、精神病;胃病、胃痉挛、呕吐、呃逆;膈肌痉挛、妊娠恶阻、低血压、无脉症等。对各种心脏病、各种精神病和神经系统疾病疗效较好。

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3、肝肾阴虚,五心烦热,口干咽燥,失眠多梦,腰痛腿软,男子遗精或精少不育,女子崩漏或闭经不孕者,再加熟地9克、当归6克。

5.合谷穴

调药

4、心阴虚,五心烦热,心悸健忘、失眠多梦,面色苍白者,再加柏子仁6克、五味子6克。

功能:

调药,就是将人的养生三宝——精气神进行调整,使精气旺盛,有足够的“药物”来修炼内丹。

注意事项:

一是能清热解表;

调药的方法并不复杂。意守丹田,使人体气息聚集到那里,从而令丹田气充足。意守丹田的关键是做到精神安宁,精神安宁了气息就自然而然地归入丹田。

1、感冒发烧的时候不要以汤进补,因为这样会加重感冒症状。

二是能疏筋散风,通降肠胃。其中最主要的功用是清热镇痛。

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2、月经前适合喝一些温和的补汤,但不要多喝,否则容易使月经过多。

主治:

产药

能够举一反三的是聪明人、能够举一反十的就是天才了。不管有病无病,我们每天都要吃饭。如果在吃饭的同时,再配上几款浓浓的香汤,既满足了胃口又对健康有益,实在是十全十美的美事。食疗的诀窍是中药的配伍,猪皮以调味为主。我之所以抛砖引玉,是想在思江神海中投石引起波澜,其实调味岂止是猪皮?

感冒、咳嗽、头痛、三叉神经痛、面神经麻痹、癫痫、精神分裂症;肠炎、痢疾、痔疮、小儿脱肛、牙痛、鼻炎、鼻出血;扁桃腺炎、结膜炎、耳聋、急性肩风湿、五指痉挛、难产、麻疹、多汗、失语症等。尤其对感冒后引起的头痛治疗效果更佳。

通过凝神入气穴的训炼,丹田之气逐渐旺盛,于是产生了“小药”。小药又名“真种子”,是炼内丹的基础。出产“小药”的感觉为:“丹田部位融和,从十指至全身,周身酥绵快乐,身自耸直,心自虚静,四肢似不能自主,杳杳绵绵,恍恍惚惚,似将走泄而并不走泄。”

6.涌泉穴

接着丹田和暖,窍中之气自下往复行走,行至毛际,痒生难禁,光透眼帘,阳物勃举。

7.阳陵泉

产小药时,会产生泄精的现象,必须采取方法制止,以免漏精泄气。可以意守上丹田泥丸宫。

功能:

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一是通筋活络;

采药

二是疏经利节;

采药的方法是“火逼金行”,即用意念使暖气往下往后行,采用“撮提谷道,舌抵上腭,目闭上视,鼻吸莫呼”四字诀。同时加强后天的呼吸,增加“武火”,将药物纳入“炉内”。

三是清热利胆。

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主治:

封炉

下肢及腰背部疾病,如膝关节炎、踝关节炎、坐骨神经痛、腓神经麻痹、脉管炎、类风湿、腰痛等病。也是治疗肝胆疾病的要穴,对肝炎、胆囊炎、黄胆的治理作用也较好。同时还对高血压、癫痫、遗尿、脚气等病有治疗作用。

继续采用“四字诀”,以“火逼金行”,使之自然上行于督脉。

8.风池穴

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功能:

炼药

一是清心明目;

封固小药之后,继以武火,使之走上背部督脉,通过三关,再自昆仑而下,接前面任脉,用文火而复归于丹田。三关者,脑后玉枕关,夹脊辘轳关,水火之际尾闾关。

二是清热散风;

精气过背部三关而上行,至前三丹田而下行,其间经过上下鹊桥(印堂与鼻窍处,尾闾与谷道处)、昆仑、十二重楼、海底、谷道,完成了一个周天循环,这就是练精化气一小周天。在此过程中,口液要咽下腹中丹田处,称为“玉液还丹”。

三是通窍活络。

三关、丹田全通之后,呼吸的情况如下:每当吸气略停,气自督脉升,呼气则气自任脉降,归于丹田。一个呼吸一个循环,一般修习三百息左右。

主治:

二、练气化神

脑血栓、脑震荡、脑膜炎、健忘、癫痫、精神病、偏正头痛,失眠、眩晕、甲状腺机能亢进,落枕、青光眼、夜盲症、视神经炎、视网膜炎、鼻炎、咽炎、高血压、耳鸣、疟疾、耳聋等。

练气化神比练精化气更进一步。在修习术语上称为“大周天运行法”。

9.殷门穴

当练精化气达到熟练的程度之后,便可进行练气化神了。此时,有了充足的内气,便用意念调动,使之打通人体中的奇经八脉,完成大周天的修行。此刻,神与气紧密结合,相抱不离,就到了气化为神的修持境界。

功能:

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一是通经活络;

产大药与防药漏

二是疏通筋脉。

通过小周天的修炼,真气越来越旺,气满丹田,发生六根震动的现象,即“丹田火炽,两肾汤剂,眼吐金光,耳后风生,脑后鹫鸣,身涌鼻搐”,这是得“大药”的情形。

主治:

在产“大药”的同时要防止药于上下鹊桥中泄漏。上鹊桥之漏丹书中称为“玉柱双垂”,即从鼻孔中垂下两条白色的黏液,这是精气走失现象。防止方法是,当气到印堂穴位时,舌尖紧贴上腭,以意领气下行,避免停留于鼻部。

腰痛、坐骨神经痛、腰间盘突出,下肢肌肉风湿症,瘫痪。

下鹊桥之漏是“放屁”现象的产生。防止上下鹊桥在内的六根泄漏真气的方法是:“用木夹牢封鼻孔,使鼻根不漏;用木座抵住谷道,使身根不漏;含两眼之光勿令外视,使眼根不漏;凝两耳之韵勿令外听,使耳根不漏;齿唇相合舌抵上腭,使舌根不漏;杂念不生思想安静,使意根不漏。”

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金液还丹

在炼气化神的过程中,口中唾液增多,要将它徐徐咽归丹田,并闭目下送,内视脏腑。

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通大周天

丹田元气充沛,在小周天元气运行打通督脉、任脉的基础上,以意引气,打通冲脉、带脉、阴跷脉、阳跷脉、阴维脉、阳维脉。

打通了督任二脉和奇经八脉,便是完成了打通大周天的修习,进入了化气为神的炼丹修为境界。

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练神还虚

经过一段时间的修习,达到不用意念,只要一坐下来就能使元息运行大小周天,还神于虚,摒弃意念,身心做到了真正的圆融虚空,达到了内丹修习中的“虚丹”境界,这是道门丹士所孜孜以求的最高修为境界。

还虚之后,几乎忘却了呼吸,呼吸由口鼻呼吸进入“胎息”。

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炼虚合道

炼虚合道一般需要面壁九年,有诀说:

九年面壁养神体,默默昏昏如炼己。

无束无拘得自由,随缘随分能知止。

心同日月大辉光,我与乾坤为表里。

打破虚空不等闲,收拾六合一黍米。

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